Estimado Amigo:

La respuesta a su consulta está en el Art. 36.4 de la LAU, que señala que "4. El saldo de la fianza en metálico que deba ser restituido al arrendatario al final del arriendo devengará el interés legal, transcurrido un mes desde la entrega de las llaves por el mismo sin que se hubiere hecho efectiva dicha restitución."

Esperando haberle sido de ayuda, y a salvo de una opinión mejor fundada en Derecho, reciba un cordial saludo.

La información de esta respuesta es una cortesía de Tu-asesor.com:
http://www.tu-asesor.com/catalogo/arrendamientos_enalquiler.htm
E-mail: abogado@tu-asesor.com

El plazo que estipula la ley para devolver la fianza es de 30 días, pasados éstos, en teoría sí podrías exigir intereses.

Ahora bien, el día de tu marcha también deberías haber firmado con el arrendador un documento dando por resuelto el contrato, haciendo efectiva la entrega de llaves y reflejando el estado en que se encontraba la vivienda. El no haber hecho esto podría ocasionarte problemas.