Buenas Esteban en primer lugar aclararte que no se trata de una prórroga de 1 año más si no de un nuevo contrato por 1 año ya que ha operado  la tácita reconducción al no  haber requerido al arrendatario con al menos 30 días de antelación a la finalización del contrato originario tu voluntad de no renovarlo. 
Aclarado que nos encontramos ante un nuevo contrato lo que deberías hacer es informarle con el preaviso de 30 días a la finalización de darlo por finalizado salvo que se suscriba  un nuevo contrato por tres años con las condiciones de renta que consideres y en caso de negativa simplemente resolver el contrato y recuperar posesión y en su caso volver a comercializarlo. 
Verónica Pereira, abogada  www.tuderechoconmigo.com

Buenas,
Gracias por la información, pero al ser nuevo contrato no puedo poner la renta de alquiler la que yo quiera?

Hola,
Debe avisarle 30 dias antes del próximo cumpleaños del contrato, que sube la renta y finaliza el contrato, y si acepta, tiene la opción de hacer un anexo o un contrato nuevo, recuerde que si hace un contrato nuevo este tendrá validez por 3 años, un anexo será anual.
Si en el contrato de arrendamiento especificaba la subido del ipc, puede actualizarsela de las 3 años a la vez si no lo ha hecho año por año, y esto lo puede hacer ya mismo, y tendrá efectividad desde el primer pago despues de la notificación al arrendatario, puede comprobar si le interesa aplicar la subida en este enlace

http://www.ine.es/calcula/