Hola. Según el articulo 36 de la LAU, la prestación de fianza debe hacerse a la celebración del contrato. Con lo cual si no se firmó contrato, y más si recogió el dinero una agencia, no tiene por qué comprometer al propietario. Así todo dependerá de la documentación que poseas y de la relación de encargo que tuvieran establecida agencia y dueño, difícil de demostar.

Entiendo que si no se demuestra mayor vinculación, sólo podrías reclamar Judicialmente indemnización por gastos ocasionados en el interin o por dolo, negligencia, publicidad engañosa o según como sea en profundidad el caso, sobre la agencia, puesto que el contrato no se ha formalizado y el dueño, salvo prueba clara in sensu contrario (mandato, apoderamiento...), se lava las manos al no estar comprometido. Saludos