Puedes leer sobre el alquiler con opción a compra en la sección dedicada al tema aquí: http://www.enalquiler.com/comunidad-alquiler/alquiler-opcion-compra

Respecto a las coberturas de los seguros de impago de rentas, cada compañía aseguradora tiene unas condiciones y coberturas. Normalmente exigen que el inquilino cubra unos requisitos, como pueden ser sus ingresos y seguridad laboral, y luego varía la cobertura dependiendo del producto que se contrate. Lo que te recomiendo es que preguntes a diferentes aseguradoras y escojas el que mejor se adapta a tus necesidades.