Primero deberías pedir al propietario, mediante burofax, que arregle todos los desperfectos.
Si no lo hace, y el ático está inhabitable, podrías irte poniendo una demanda por falta de habitabilidad de la vivienda y ganándola.

Si te vas por las bravas, podrías perder más que la fianza.
Puedes intentar negociar con tu casero que acepte la fianza como indemnización por tu incumplimiento de contrato. Intenta hacerlo porque es lo que te saldrá más barato si decides irte sin autorización de un juez.

Ten en cuenta que el casero, de ningún modo, podría ponerte en la calle antes de tiempo (él no puede echarte antes del año bajo ningún concepto), pero en cambio tú, si quisieras, sí que podrías marcharte y dejarle tirado.

Ante eso él sólo tendría la opción de demandarte , habría un juicio, y según la jurisprudencia, un juez podría condenarte a:
1.- Seguir pagando hasta que otro inquilino alquilase el piso o hasta fin del contrato
Y
2.- A pagar las costas del juicio.

Y amigo, eso te saldría bastante más caro que perder la fianza.