Hola.

En el contrato se puede poner eso y muchas más barbaridades, pero no importa porque toda cláusula contraria a la LAU y a leyes superiores es nula y tenida por no puesta en el contrato. Es decir, da igual que lo firmes, que es como si esa cláusula se arrancase del papel.

El artículo 18.3 de la Constitución establece que el domicilio es inviolable, el casero tendría que pedir permiso para entrar como cualquier otro ciudadano, y tú no tendrías por qué dárselo hasta el día del fin del contrato, que es cuando legalmente puede entrar a verificar que devuelves la vivienda en buen estado.

El bombín de la cerradura lo puedes cambiar sin decir nada, pero no te olvides de guardarlo para reponerlo antes de irte.