Ana ante todo no comparto esa tajante afirmación de que sería un contrato excluido de la LAU.
Si es vd la interesada habría que conocer lo que persigue al preferir alquilar habitaciones y no un alquiler solidario y compartido que pienso es lo que m´s le conviene.
Coincido sin embargo en la necesidad de contar con un abogado antes de iniciar este alquiler, sea de habitaciones o compartido.
La diferencia fundamental es que en un alquiler compartido y solidario cada inquilino responde ante vd de la totalidad del importe del alquiler y de las demás obligaciones contractuales, si alquila habitaciones cada inquilino responde de su cuota, habitación, y puede llegar el momento en que con un solo inquilino tenga que mantener el contrato vigente.
Todo ello afecta negativamente también a los aspectos que vd plantea, preavisos, denegación de próroga por necesidad etc.
En mi blog http://www.pedrohernandezabogado.com/ puede encontrar más información sobre estos temas y   si prefiere una atención personal y directa, con un pequeño gasto controlado por vd.,   puede hacerlo llamando al teléfono, 807 520 008 (Coste de la llamada: 1,21? por minuto desde teléfono fijo y 1,57? por minuto desde móvil).

Es un arrendamiento excluido de la LAU, por lo que se rige por el código civil y la voluntad de las partes, es decir por lo que ponga en el contrato. Al no tener un marco definido sería muy recomendable que el contrato se lo redactara un profesional.
Un saludo
Si quiere puede contactar con nosotros para que le orientemos 
952 609 375 http://www.gracianiasesores.com