Buenas,
Te aconsejo que leas esta página. Encontrarás modelos para documentar la extinción del contrato y poder reclamar la fianza, si corresponde.
http://blog.desalvador.es/arrendamientos/modelos-terminacion-alquiler/
Un saludo,
www.desalvador.es

Hola, Si tu aviso del 10 de Septiembre es de forma fehaciente,  llegada la fecha de la salida, firmar el contrato de fin de arrendamiento, reflejando en este todas las incidencias y desperfectos de la vivienda (si las hubiere), a los 30 días de la firma de este último contrato, el arrendador tendrá que devolver la fianza al arrendatario y solo podrá descontar de ella lo reflejado en el contrato y los suministros consumidos e impagados por usted. Si no lo hace tendrá que acudir a los juzgados
Saludos Oscar