El arrendatario debe comunicar por burofax con acuse de recibo 30 días antes de final anualidad (desde fecha contrato) o alguna de sus prórrogas. Si lo hace después es incumplimiento de contrato y puedes presentar demanda judicial. Muchos gastos, abogados, procuradores, costas judiciales,....

Si no quieres hacer demanda haz un documento que haga mención de que en tal fecha te entrega las llaves pero que te reservas el derecho de demandarlos si hay desperfectos, consumos pendientes ... y devolverás fianza antes de finales siguiente mes.

Así, por lo menos recuperas piso para volver a alquilar y en el documento pospones la entrega de la fianza para un mes después pudiendo deducir de la fianza los desperfectos y consumos pendientes que hubiera presentándoles factura de ellos antes de finalización del mes siguiente.

Si el piso estuviera perfecto como tú se lo entregaste y no hubiera nada pendiente, tendrías que devolver la fianza íntegra pues si no lo hicieras y ellos te demandan te exigirían el importe y los intereses.

Saludos