Sí, ella (la propietaria) lo sabe, porque al hacer el contrato aunque se lo hizo a uno sabía que íbamos a vivir allí 4 personas, vamos que se puede decir que no está subarrendado si no que el contrato sólo está a nombre de uno. Y a nombre de ese (el que tiene el contrato) está un número de cuenta que es donde cada uno ingresa su parte del piso y luego la propietaria lo retira de ahí.
Gracias por contestarme, porque la verdad es que tenía dudas de si luego iba a poder declarar que yo me gasto ese dinero en un alquiler.

Esos justificantes de tus pagos mensuales, prueban la existencia de un contrato verbal que es tan legal como uno escrito.
Espero, ya saliéndonos del tema de la declaración del IRPF, que la propiedad haya consentido por escrito el subarriendo, pues de lo contrario, podríais acabar todos fuera del piso.

Sí me refiero a declararlo.
Si tengo recibos, de cuando hago el ingreso en una cuenta que está a su nombre. ¿eso sirve?

Si te refieres a "declararlo" en tu declaración de IRPF, simplemente lo indicas en la casilla correspondiente. Pues supongo que tendrás al menos recibos del dinero que estás pagando al compañero a cuyo nombre está el contrato. ¿Verdad?