Si una vez reunidos arrendador y arrendatario, vieron deficiencias, desperfectos, consumos pendientes, (además de figurar entrega de llaves).... y lo reflejaron en un documento de final de contrato firmado por ambas partes, esas son las obligaciones pendientes.

En el plazo de un mes a partir de fecha de la firma de ese documento documento de final de contrato, el arrendador debe devolver el importe de la fianza, deduciendo importe de desperfectos, etc y presentando facturas y justificantes de ellos.

Si en el contrato que se firmó al inicio figura el acuerdo de pagar el fijo de electricidad y agua mensual tienes constancia por escrito de ese acuerdo y ahora no te puede reclamar nada adicional.

Saludos,

Si el contrato se finiquitó correctamente, puede instar un jucio monitorio despues de reclamar por escrito la devolución de la fianza.

En mi blog, cuya lectura le recomiendo, pedrohernandezabogado.blogspot.com estoy a su disposición por si le puedo ayudar profesionalmente.